在中国的传统节气中，小暑、大暑和处暑是夏季的重要时刻。这些节气的风俗和饮食习惯，蕴含着丰富的文化和智慧。
小暑，每年约在7月6日或7日来临，标志着夏季的正式开始。紧接着，大暑在7月22日或23日如期而至，这是一年中最热的时期，农作物生长最为迅速。而处暑则在8月22日或23日，标志着夏季的结束。
在小暑大暑之际，人们迎来了一年中最热的“三伏天”。其中的“伏茶”习俗，是人们在炎热的夏季饮用凉茶，以消暑解热。而在这段时期，雨水充沛，谚语“大暑小暑，灌死老鼠”，生动形象地描述了这一特点。
小暑期间的饮食习惯也颇为丰富。人们会品尝新米新酒，这是客家人的传统。吃芒果也是此时的一大特色，农谚“小暑吃芒果”流传至今。由于伏日食欲不振，饺子成为了开胃解馋的美食。而在农历六月六日的“天贶节”，人们会吃六种不同类型的面。徐州地区的人们则有入伏吃羊肉的习俗，俗称“吃伏羊”。
值得注意的是，小暑并非入伏的第一天。入伏从夏至日开始算起，数到第三个“庚日”便是入伏的日子。三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是夏季最为炎热的时期。
在小暑期间，有三种食物被人们视为“三宝”：莲藕、绿豆芽和黄鳝。莲藕清热养血、除烦滋阴；绿豆芽清热解毒、利尿除湿；黄鳝则能补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨。
小暑、大暑、处暑不仅是节气的转换，更是人们传承文化、保持健康的重要时刻。在这一时期，人们通过饮食、习俗等方式，传递着对美好生活的向往和追求。
