祭祀在中国文化中占据重要地位，自古以来便有许多祭祀的规矩和忌讳。今天，让我们一起走进这个充满仪式感的领域，深入了解祭祀的奥妙。
祭祀供品的摆放，往往遵循一定的规则。通常，祭祀供品以三或三的倍数来摆放，体现了对先人的尊敬和对祭祀仪式的重视。一般包括三荤：猪肉、家禽肉、全鱼；三素：青菜底盖面用豆腐、百叶、豆芽等。还有酒、饭、筷等物品分列三面，正面则点上香烛。在香烛两侧，人们会放置一些水果和糕点。整个祭祀过程至少需供一支或两支香的时间。酒过三巡后，香即将燃尽时，人们会拜告先人，完成祭奠。人们会烧锡箔或纸钱，以表达敬意。
值得一提的是，祭祀活动通常每年春秋两季进行。春天的祭祀，在雨露滋润大地之时，人们踏露而行，怀念故去的亲人，仿佛他们也像春天一样重返人间。而秋天的祭祀，在霜露覆盖大地之时，人们踏霜而行，自然产生一种悲凉之感，思念之情油然而生。在祭祀时，人们以快乐的心情迎接已故亲人，又以悲伤的心情送他们离开。
在祭祀时，选择适当的水果作为供品也是非常重要的。菠萝、桂圆、香蕉、苹果以及柑橘橙柚等水果，都是上坟祭祀的极佳选择。这些水果不仅寓意美好，而且长时间保存不变质，是祭祀活动中的佳品。
祭祀是中国文化中的一项重要传统，供品的准备和选择都体现了人们对先人的尊敬和怀念。适当的水果、规则的摆放、以及春秋两次的祭祀活动，都展示了中国文化的深厚底蕴和人们对生命的敬畏之情。
