胡(拼音hú)姓，在《百家姓》中排名第158位。在2007年全国姓氏人口排名第13位。胡姓在越南亦有分布。
历史上部分胡人
胡综（185年－243年），字伟则，汝南固始人。三国时东吴官员，擅作辞赋。
胡奋，字玄威，西晋皇室外戚。性开朗，有筹略，少好武事。其父胡遵是曹魏车骑将军，封阴密侯，是个官宦世家。
胡曾，唐代诗人。邵阳（今属湖南）人。生卒年、字号不详（约840—？），十分嗜好游历。
胡瓌，五代·后唐，山后契丹乌索固部落人。随李克用(856-908)入中原，定居范阳(治今河北涿县)，生卒年不详。擅写北方游牧民族牧马、驰猎等生活，穹庐什器、射猎部属，纤悉形容备尽。所作用笔清劲，构图巧密，人物气质犷悍，形象各异。尤工画马，骨骼体状生动有神。
胡瑗（993～1059）字翼之。中国北宋学者。理学先驱、思想家和教育家。
胡安国（1074-1138），南宋时期的著名经学家和湖湘学派的创始人之一。字康侯，号青山，学者称武夷先生，后世称胡文定公。
胡三省（1230-1302），中国宋元之际史学家。字身之。台州宁海（今浙江宁海）人。南宋理宗宝佑年间进士。历任县令、府学教授等职。
胡大海（？—1362）明代大将。字通甫，泗州虹县人。长身铁面，智力过人。朱元璋初起兵，从之于滁县，为前锋。渡江后，授右翼统军元帅。从取婺州、诸暨、处州等地。积功为江南行省参知政事，守金华。为将严纪律，不妄杀人，不掠妇女，为部下苗军元帅蒋英杀。
胡惟庸（？～1380年），汉族，濠州定远县（今属安徽）人。胡惟庸是中国历史上一个宰相。因被疑叛乱，爆发了胡惟庸案，遭朱元璋处死，藉辞穷追其友好，包括开国第一功臣韩国公李善长等大批元勋宿将皆受株连，牵连致死者三万余人。
胡广，字伯始（91-172）南郡华容（今湖北监利）人，东汉末年大臣。历事安帝、顺帝、冲帝、质帝、桓帝、灵帝，为官三十多年，可谓六朝元老。他清廉正直，明辨是非，不畏权势，一心匡扶东汉的时局，主张“选举人才，无拘定制。”在外戚梁冀专权时，反对梁冀专权乱纲的行为。官至太傅、录尚书事，封安乐乡侯。
胡宗宪(1512—1565年)，汉族。字汝贞，号梅林，徽州绩溪（今属安徽）人，明朝抗倭名将。
胡渭（1633－1714）清代经学家、地理学家。初名渭生，字朏明，号东樵。浙江德清人。
胡天游（1696～1758）清代骈文家、诗人。一名骙，一度改姓方，字云持，又字稚威，号松竹主人，又号傲轩。山阴（今浙江绍兴）张家溇人。雍正己酉(1729)副贡，乾隆丙辰(1736)举博学鸿词，补试因病作罢；己巳(1749)举经学，又因病再罢。后客死山西。胡天游善作骈体文。代表作有《大夫文种庙铭》、《逊国名臣赞序》、《柯西石宕记》等。诗学韩愈、孟郊，奇情逸藻，才学相济。五古《烈女李三行》，长达625韵，堪称名篇。
胡光墉，字雪岩，清代著名徽商。贫贱的钱庄学徒出身，在短时间内事业崛起。洋务运动中，他聘洋匠、引设备，协助左宗棠西征功业，戴红顶、穿黄马褂，成为显赫一时的红顶商人。
胡以晃(约1816到1856)，太平天国将领。广西平南人。早年与洪秀全，冯云山同谋起义。1851年（咸丰元年）12月在永安（今蒙山）任春官正丞相。
胡汉民（1879年12月9日～1936年5月12日），原名衍鸿，字展堂，号不匮室主，汉族客家人，广东番禺人。祖籍江西吉安，中国国民党元老和早期主要领导人之一，也是国民党前期右派代表人物之一。
胡宗南(1896～1962)别名琴斋，字寿山，曾化名秦东昌，汉族，浙江镇海（今宁波市镇海区）人。陆军一级上将，黄埔系一期生，是蒋介石最宠爱、最重要的军事将领。
胡世华，数理逻辑学家。是中国开展数理逻辑研究的代表人物之一，倡导将逻辑研究与数学紧密联系起来。他也是国内将逻辑研究与计算机设计相结合的倡导人。
姓胡的男明星
胡金铨、胡宇崴、胡亚捷、胡大为、胡歌、胡夏、胡伟立、胡兵、胡东、胡彦斌、胡瓜、胡卫东、胡枫、胡全明、胡炳榴等等。
姓胡的女明星
胡然、胡靖筠、胡玫、胡可、胡燕妮、胡定欣、胡静、胡杨林、胡慧中、胡灵、胡杏儿、胡蝶、胡因梦、胡梦媛、胡美仪、胡靖钒等等。
